若說我去年在宜蘭員山鄉山林之中所遇見「野夫炊煙」的料理像是詩人大筆一揮的豪放詩作，那我這天在新竹尖石鄉山野之上遇見的「以娜の店」料理就像是畫家細緻落筆的優美畫作……
2014/08/10(週日) 天氣：陰、微雨 氣溫：山下30℃↑、山上23℃
「竹東火車站→北興路一段→竹東榮民醫院前(左轉)→台三線→過橫山國中→右轉中山街一段/120縣道→過內灣老街→【北角吊橋】北角24法式冰淇淋(回程再去)→過尖石鄉戶政事務所→右轉60鄉道→過那羅溪→向左轉，繼續沿竹60鄉道前進→梅花道路/竹62鄉道→在第 1 個左轉路口向左轉，進入錦屏一號橋/竹60鄉道→【青蛙石】(回程的右手邊)→過那羅部落→【錦屏教會】(那羅至煤源連絡道)→開始了彎彎曲曲的山路→字老派出所前右轉→【以娜の店】(在左手邊)」
以上這是我在行前估狗到的開車路徑。但為了怕山區路徑不熟導致錯過了預約時間，所以我最後接受了竹東好友到新竹高鐵站接我的提議。然後上了好友的車後，設好導航後我們便直往尖石開去……
……過那羅部落→彎彎曲曲的山路途中，先下車俯瞰底下山坳中的錦屏村。然後也知道了宇老就要到了
接著果然很快就駛抵了「以娜の店」，但我們沒把車停在店前狹小的道路旁，我們選擇再往前開到一處較空曠處停車，然後順著山野小徑往回走。前方宇老景觀亭一旁延伸過去的那棟白色小屋就是我們這天預約用餐的所在
「以娜の店」到了
跟格友出遊的好處就是，我不必再像之前一個人出遊時為了寫格文而把所有的角落都拍仔細(以下全偷自同行好友的拍攝照片)
然後事後也會知道我有哪些沒注意到的，像是在這山野中的野鳥種類
但我也不是完全沒事，我點過餐後等待上餐前也抽空拍了一張餐廳的"全景"(我應該換超廣角鏡頭拍攝的)
上餐前侍者先送上茶水。老闆手工繪製的水瓶
上菜。第一道"開胃菜"就讓我們驚艷不已，不止是因為擺盤漂亮，而是蔬菜捲搭上客家桔醬竟有意料之外的和偕口感
繼續期待的第二道菜，山豬肉二吃。因為是二吃所以我拍了兩張照片來介紹
佐著洋蔥及忘了什麼菜拌炒的醬燒山豬肉，讓我最後把白飯都給吃光光
不曉得是如何料理的豬皮，要說是入口即化是誇張了些，但也是相去不遠了。而這道菜連不愛吃豬皮的好友都直誇好吃，而我最後把白飯吃光光這個豬皮及底下的高麗菜絲當然也要付點責任(忘了再打包一份回去下酒了)
繼續期待的第三道菜，馬告烤雞腿肉。用馬告(山胡椒)醃過的雞腿肉香味已是十足，但再加上上頭點綴的醃馬告粒、青蔥、芝麻，搭著底下的小豆苗再沾上畫龍點睛的辣醬一起入口，這我已很難用言語來形容它的美味
繼續期待的第四道菜，紅酒釀蛋。這是最有豐富色彩，也最像藝術品的一道小品了。從剖面就可以知道那紫色紅酒浸泡得多入味，再配上頭苜蓿芽上像是在跳舞的黃色櫻花蝦、底下像是綠色草地的過貓。這已經不能用一道菜來形容了
繼續期待的第五道菜，酥炸鱸魚。在主人的巧手之下這道炸物並不油膩，同樣地在美生菜及小黃瓜及起士粒的混搭之下，這又是一道超出我們預期口味的料理
五菜一湯的湯點，蛇瓜菌菇枸杞湯。比一般絲瓜口感更脆的蛇瓜再加上兩種菇類的清爽湯頭，不由地說這裡連湯都精彩
餐後總結：想不到在山野之中竟真的有這樣美味的幸福料理~*
然後還沒完，這可以吃到整棵覆盆子的甜點又是另一個超過預期的驚喜(忘了請她們出不同的兩樣甜點了)
最後，PO一下菜單。人多的菜色會與兩人的菜色有些許不同，另外也感謝好友陪我來用餐，免得我一個人來只能點單人套餐
溫馨提醒，因為店內坐位有限，加上山區準備食材不易，所以若要來此用餐的話一定要事先預約哦~
以上，祝大家用餐愉快~^^
以娜の店。ShoVay na Ina
地址：新竹縣尖石鄉玉峰村宇老1鄰3-2號(宇老派出所附近)
電話：(03)584-7222(如果沒人接聽，那就可能那天因山區大雨沒營業)
營業時間：週二~週日: 10:00-18:00(週一店休，別白跑了)
https://www.facebook.com/shovaynaina/timeline
《站外延伸閱讀》：【新竹】以娜的店－視覺、味覺雙饗宴(Anne)
《站內延伸閱讀》：宜蘭雙連碑‧野夫炊煙
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