Drinker的中年單身生活記事本

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2012澎湖萬龜祈福的活動內容－－
2月4日下午：「謝天祈福」儀式。我在上班~~
2月4日晚上：「神轎踩街」」活動。原訂活動要到晚上10點才結束，但我晚上9點半下班後趕到現場時活動早就結束了~~
2月6日-2月8日(農曆正月15日-正月17日)：「元宵花火夜」，連三天晚上9點在山水沙沙灘旁的三0高地施放煙火。雖然第一天我排上早班，但下班後只稍微休息一下，醒來後已經是晚上9點了~~
2月7日-2月8日(農曆正月16日-正月17日)：「歡喜來乞龜」，全澎湖有24間廟宇參與這活動。2月8日我雖然排休，但遇到了寒流天的陰雨天氣。最後我決定這整天躲在被窩中~~
02/09/2012(週四)　農曆：正月18日　天氣：晴
原以為錯過了今年的元宵活動後，晚上回到高雄家中卻意外的參與到了今年我唯一一場有關於元宵節活動
到家後走進小姪子的房間，發現他們家竟然多了一隻龜！~
原來這是高雄「意誠堂」今年擴大辦理的「2012高雄乞龜祈福祈平安國際觀光文化節」活動中，供民眾擲筊乞回的龜
這是隻有註冊商標的龜
問小姪子這隻龜的名稱(像是金錢龜、麵龜……)。小姪子說廟方喚它為"83號"~~
小姪子說這還是他擲了三個聖杯後，才乞回來這廟方宣稱造價2,8000元的第83號平安龜
再問小姪子這平安龜明年怎麼還。小姪子說不用還啦，這是他付了兩萬八仟元香油錢才帶回來的，廟方說只要拜三天，然後第四天就可以拆了。今天剛好是第四天。「你回來的正好，剛好可以幫忙我一齊拆。」
原來百元紙鈔就只有在龜殼上的一層而已
平安龜的肚子內裝的都是零食、點心
但從平安龜的肚子內食材可看出廟方的"用心"。除了本土的古坑咖啡外，還有知名的越南G7咖啡
除了知名品牌的鱈魚香絲外，還附上了"本土"的鱈魚香絲
而這也算"神跡"了。小姪子說這個是他前幾天逛大賣場時本來要買，但因為覺得太貴了最後買不下手的
最後結算：紙鈔共8,100元(猜想應是廟方志工多放了一張百元鈔)
這是剩餘"造價"20,000元的內容物
拆解完後，小姪子跟我交代；待會千萬別跟阿公、阿嬤說這隻龜身上的現鈔只有8,000元而已……
【註】何謂「乞龜」： 龜是四靈之一「龜」，「乞龜乞綵乞平安」，澎湖的乞龜活動，其用意都是在乞求平安，並不是用真正的龜，隨著時代的不同，「龜」種類有所變化，如最早的「鳳片龜」、「糯米龜」到現代的「金錢龜」、「金龜」「米龜」或者是「果凍龜」等，民眾會在元宵節前夕製作完成，供奉於廟宇中。 開放民眾自行前往擲筊，取得「聖筊」者，即可帶回「麵龜」，代表自己未來的一年工作平安、身體健康。明年就要捐出與自己乞回不相上下的麵龜數量，將幸福延續至下一個幸運人。 (以上資料來源：澎湖國家風景區網站)
 

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繼去年因我與二哥在年節出國而提早圍爐的我們家，今年又回復到準時吃年夜飯了
01/22/2012(週日)　農曆：辛卯年廿九暝　天氣：晴
今年大年夜二哥幫我們訂的餐廳，離我們家用走的只消6、7分鐘的時程
餐廳這夜提供兩個用餐時段－5點及7點半。我們選擇在"第二梯次"進場用餐
時間到，各就各位。大人坐一邊、小朋友坐一邊，不大不小的我坐中間
意想不到的，餐廳今晚雖忙但上菜的速度還算順暢的
豪華大拼盤。烏魚子的等級蠻高的
隔水活跳蝦。大姪女說阿嬤在家煮的蝦比起這裡的大尾多了
櫻花鮮米糕。很明顯這道跟第一道拼盤都不屬於澎湖海產
清蒸深海魚。「青嘴」，這是在澎湖除石斑魚外，在宴席上最常出現的魚
胡椒鮮魚尾。對這道菜家人們各有不同的以為，後來找來侍者問清楚，結果原來這是黑鮪魚。家人們都沒人猜對
石鮔豚肉鍋。看見這道澎湖的在地菜後，我確定了這家餐廳真的是澎湖人開的
銀絲鮮活鮑。我很確定這"活鮑"是澎湖七美養殖的肥美"九孔"
炙烤鮮軟絲。這道菜在我的澎湖食記中已出現過多遍了
季節鮮時蔬。
蒜蓉蒸龍蝦。因為餐廳忙碌，這道主菜反倒是最後上
精緻美糕點。
酒足飯飽
沒有結論的結論。阿公說今晚的菜色要比去年「南北樓」的要好上許多，但阿公的孫女反覺得去年「南北樓」的菜色比較好，而我覺得前年餐廳外送到家的菜色就很不錯了

圍爐‧南北樓餐館(2011)

我家的大年夜(2010)

最後，套句大姪子上傳到FB上的照片註解；以上，這是我－「可愛的家人」

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曾答應小姪女在她滿十八歲後要帶她去喝酒。沒想到這承諾小姪女一直都沒忘記……
於是我在這天晚上帶著小姪女及她堂姊一齊來到我常來喝酒的所在
08/08/2011(週一)　天氣：晴　大學指考放榜日
教導她們，選擇吧台的坐位才會有那種到酒吧喝酒的fu
點了大、小朋友應該都會喜歡的下酒菜
而今天佐餐的是以「亨利爵士」琴酒為基酒所調製而成的雞尾酒
恭喜妳小女孩，妳終於長大了。也恭喜妳小女孩，妳終於如願的考上了國立大學！
最後對大哥及二哥很不好意思；我忘了這天是父親節了~~
《站內延伸閱讀》 「MAMAMIA」－我與我家小朋友們的情人節大餐

 

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印象中，這好像是我們家第一次要幫父親慶生（ . . . . . ）
08/06/2011(週六)　農曆：七月初七　天氣：晴
原本小姪子們提議我們這一家今天要回鄉下時，由大叔叔開車載阿公、阿嬤及阿伯，而由我這小叔叔開阿公的車載他們四位小朋友。結果，想也知道……
老爸開車載著老媽、大哥及我在回鄉下的路上
一個多鐘頭後，我們回到了善化老家，已稍微變了模樣的老家。雖然老家已變了模樣，但還好原有的重要部份還是有保存下來
在我們全家徒手跟阿公、阿嬤道過好後，藉由牆上的照片讓小朋友們了解我們這些大人們年輕時的樣子
這是今天主角年輕時的樣子
懷舊過後，我們及阿姑、小叔離開了這六、七十幾年的老厝，來到了善化鎮上最老牌的「新萬香餐廳」(老爸壽宴的場所)
"賓客"陸續到場
開場前先幫主角拍張全家福照(智皓記得要幫阿嬤把這張照片洗出來喔！)
喂~~今天的主角不是妳們啦！
上菜。即是壽宴，第一道菜當然得要是代表延年益壽的豬腳麵線
繼續上菜。(小姨丈今天幫我們點的菜色真不錯)
千年龜、萬年「鱉」。(這道鱉肉也是這餐廳的招牌料理之一)
中場，由我們家最年輕的小姪女準備給壽星獻花
小阿姨說本來想說媽媽(她大姊)也很辛苦，所以本來要買兩束花的。但沒想到今天也是情人節，花束比平常貴了許多，於是媽媽(她大姊)的就等下一次了
獻花儀式
接著依例由老媽家族裡最年輕、最活潑的小妹(我小姨)，代表家族"朗誦"祝壽文
很難想像"校長夫人"會是如此俏皮
相對於這幾日的"慘綠"，「長紅」應是老爸最愛聽到的祝辭了吧
然後由舅舅代表家族獻上生日賀禮
小阿姨向壽星補充說明，因為現在的金價太高了，所以今天的禮物有稍微小塊了一點
曾專長演說政見的舅舅免不了要再補充一段"賀辭"
照片左下角聽的津津有味的阿姑、姑丈及小叔
繼續上菜
我們家族聚餐的慣例，以家庭為單位的"敬酒儀式"
二姨這一家(您們也太客氣了，本來今天您們家"按"兩桌的)
三姨丈
每回我們家族聚會偶爾都會出現一些欣喜的新面孔，像三姨這一家最右邊的這位
小舅媽及舅舅這一家
看得出來小舅媽急得想抱孫，所以一直抱著舅舅家的孫女
今天大家都是在過父親節，只有右邊的這一對好像是在過情人節
四姨這一家(漏拍了~)
小阿姨這一家
我們這一家
照片最右手邊的是我
生日蛋糕上場
喂~~今天的主角不是妳們啦！
姪女推著蛋糕進場
唱生日快樂歌
吹蠟燭(三台相機都沒拍到～)
壽星切蛋糕
接下來就由壽星的孫子代勞了
這種盛會餐廳老闆免不了也要進來說上幾句賀詞
看的出來家族們幫我們準備的蛋糕很可口
二哥及三姨家表妹也吃的津津有味
然後依例，我們家族聚餐時都會有的"餘興節目"
壽宴過後，在父親、姨丈輩另一場"聚會"前，再先回老家稍事休息……
「祖孫情」~~

《站內延伸閱讀》回鄉下(一)爸媽的金婚宴

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每年我們家至少會有三次餐聚(過年、母親節、父親節)，每次二哥總會幫我們挑選擇不同的餐廳，在今年的母親節也不例外……
05/08/2011(週日)　母親節　地點：渝香園台菜、川菜
這是一家曾上過平面及電子媒體的餐廳
從年初的圍爐開始，在我們家家庭聚會時一定會有三機同時進行拍攝"工作"
上菜前看見大姪子先對著閃光燈擋板拍攝。我問他為什麼拍板子？他說他在設"自訂白平衡"。突然我覺得自己很混，都用了單眼一年半了還不會設自訂"白平衡"~~
我用的相機雖跟大姪子的不同品牌，但我依樣照學的，也終於讓我弄懂了我相機自訂"白平衡"的方法。我用餐桌上的小白碗來設訂白平衡
相機的自動白平衡模式
自訂白平衡模式(不小心把記憶卡中的對比照片給刪了)
設好白平衡模式後餐廳也開始上菜了
五福拼盤。中規中矩的菜色
清蒸海魚。吃過澎湖海魚的我對這魚沒特別感覺
紅蟳蒸蛋海鮮。加了紅蟳高湯讓這蒸蛋的口感顯得極為多樣，我喜歡
肝腊腸米糕。腊腸是這道"菜"的特色
醉蝦。嗯~~我覺得份量小了些
大姪女與小姪女帶著剝好蝦殼的蝦走向阿嬤
大姪子說：「平常在家吃飯時都是您幫我們剝蝦，今天換我們剝蝦給您吃。」
我們家的男生(包括我)比較不善表達，所以只好繼續拍照……
習慣趕快吃完好儘早回家的阿公
習慣邊吃邊慢慢聊的阿嬤
大哥及每次我們家餐聚的策劃者二哥
我。兩個姪子沒把這次的照片上傳到Facebook，害得我沒我的照片可PO
停頓了一段時間後，餐廳繼續上菜(餐廳廚房今天真的很忙)
甜豆ＸＯ蟹肉。中規中矩的菜色
姪子們要我注意這個。還好這只是盤飾而已(餐廳廚師今天真的很忙)
鮑魚扣白菜。嗯~送錯桌的(餐廳裡外今天真的都很忙)，然後之所以會知道裡面扣的是白菜，是因為大姪子在她們發現前已經挖了一大瓢了
豆酥蒟蒻帝王蟹。這道我喜歡
雞仔豬肚甲魚。這道費功夫的湯品應該算是今天的最俱特色的菜色了，我超喜歡這樣的台式精品菜色
甜點。小姪女們吃了後都極為誇讚
肋排。店家特別另外加贈的
餐後，繼續練習白平衡模式
沒重新設定的自訂白平衡模式
相機的自動白平衡模式
回到自訂白平衡模式。母親的背影
最後，祝所有身為母親的格友們，不僅只在母親節，而是在所有的日子裡天天都快樂~~
後記：本來想把"白平衡"設定，引伸到與母親相處相關連的，但我詞窮……
《續下篇》我家父親節(2011)前的父親八十大壽壽宴
渝香園台菜、川菜
地址：高雄市前鎮區一心路11號
電話: (07)722-7971
網址：http://www.7227971.com/aboutus.htm
【站內延伸閱讀】還沒懂得要自訂白平衡前的：圍爐‧南北樓餐館

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往年因二哥一家人都會在春節出國玩，所以我們家大都會提早圍爐吃"年夜飯"
難得在去年"準時"的在除夕吃年夜飯後，今年又因我們家有三分之二的人口會在春節前出國旅遊，所以我們家今年又提早在除夕的前兩天就先圍爐了
01/31/2011(週一)　農曆：臘月廿八　天氣：寒流過後
今年我們家圍爐的所在。高雄南北樓川菜‧江浙菜(林森店)
店內的古典裝潢很符合中國春節時的節慶氛圍
入座。兩個小姪子及我這個叔叔等不及上菜就拿出相機拍攝了
繼去年我換了單眼相機。才只不過一年我們家就又多了兩台單眼
這傻瓜相機早就是姪女的配備了
上菜。大人們先通通不要動，等我們拍完後再動筷
烏魚子彩蝶拚盤。這是一道澎湃又好吃的冷盤
爸、媽
陶板藥膳海大蝦。不僅蝦子新鮮，連藥膳湯汁都鮮甜
蠔皇三鮮扣群翅。這極富乳香的味道，真的有別於一般魚翅羹的好滋味
用餐的空檔。交換彼此相機繼續玩拍攝
大姪子用我的相機拍的
古法鮮參海中斑。野蓮及蛤仔讓這尾不大的石斑魚加了分
很不巧剛好牙齒疼的父親就只能多吃這道菜了
用餐的空檔。小朋友們(包括我這個"大朋友")繼續玩拍攝
杏菇軟蟹東坡棕。他們這包著東坡肉的棕子很具特色
帆立雙貝聖瓜煲。嗯~我只喜歡吃其中的干貝
梅汁肋排海鮮卷。這梅汁肋排加上鍋巴一齊吃口感真的很不錯
大哥、二哥
鮑甫西生百花菇。"中規中矩"的菜色
北菇瑤柱燉雞湯。我喜歡喝這雞湯
用餐的空檔。小姪子忍不住開閃光了，於是我也開了閃光學習從兩位姪子那裡學到的"柔光拍攝"技法。(以下的照片全沒經繒圖軟體後製)
這張還沒抓到絕竅。過曝了
這張我覺得有稍微抓到絕竅了
精緻美雙點
再玩"柔光拍攝"技法。雖失敗，但卻也意外的表現出夢幻般的情境照片
時令甜湯品、蓬萊鮮水果
來~~大家新年快樂
恭喜大家發大財、大大的紅包一個來
然後就在我們家圍爐後的隔天。二哥就要帶著我及我們家四個小朋友出國玩了
我們要去有這動物的國度
沒想到的是，我們在那個國度竟也不時的看到這樣的東東
最後，酒足飯飽之後，我沒忘記各位格友們。在此跟大家拜個晚年，敬祝我親愛的格友們今年都能……
吉祥
如意
南北樓川菜‧江浙菜(林森店)
地址：806高雄市前鎮區林森三路18號
訂位專線：07-3366089

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《老家的一切最後終究是成為了『回憶』，而現在就只能在這篇去年(2010)不經意留下的記錄中去做追憶了……Drinker 06/04/2011》
一個車站以後還是一個車站　一個昨天以後還是一個昨天
童年是人在江湖　紅顏是白髮蒼蒼
故鄉是人在千里之外　才會想起的一個名詞
（「魚問」之二：作者: 荻原若葉　翻譯 : 吳岸）
自從小叔退休沒回善化阿嬤家偶住後，老家就除了阿姑定時回去整理外，再也沒人回去了
於是趁著這次休假，我跟媽媽拿了老家鑰匙，再跟爸爸拿了車鑰匙後。我回去老家住了三天，也順便去逛一下我不算熟悉的台南鄉鎮
10/20~22/2010(週三~週五)　天氣：細雨紛飛至風雨飄搖
之一：屋內
從來沒自己開車回老家，還好在沒走捷徑下我順利地找到老家了
數十年來從沒改變過的老家外觀

開啟一道道鎖
客廳大門紗門的鎖扣

屋外浴室大門的鎖扣

打開屋內所有的房門，讓陽光透進屋內
客廳前門

客廳側門

廚房後門

"開天窗"

沒多久，阿姑從新營回來老家。她幫我再把屋子整理一下，然後交代我這幾天該做的事；「如果下大雨，浴室的水孔得要塞住，這樣雨水才不會灌進浴室。」「早上要燃香跟阿公、阿嬤拜拜。後天是農曆十五尤其要記得。」「每天早上記得餵後院的貓。這幾天餵貓的飯菜我剛去學校拿回來了，就放在冰箱。」「走道的水桶不要移動位置，那是下雨天要接漏水的位置。」……「好了，你要去阿姨那裡可以先去了，我再弄一下就回新營，然後這幾天我就不用再過來了……」
我騎著小叔留下的腳踏車出門

………………………………
再進門時，像是回到了三十年前生活
我們兄弟小時侯寒暑假回來時的臥房

小時候我們回老家時睡的眠床

這老厝內除了被偷了的木製洗臉檯外，其他的老傢俱都還在，像是……
菜櫥

梳妝鏡

看電視。雲洲大儒俠‧史艷文、阿童哥……

聽廣播。凌晨的平安夜、倪蓓蓓的今夜星晨……

放曲盤。陳蘭麗、白嘉莉、青山、謝雷……

晚上。開燈

洗澡。記憶中小時候這就比較麻煩一點
打水

打完水後到廚房燒熱水
這兩夜我選擇洗冷水澡

夜裡。小時候記憶沒有的
屋外的貓咪陪伴我渡過這兩暝

我這兩暝的眠床。阿嬤睡過的、小叔睡過的眠床

夜深。關門

留一盞燈……

這兩暝我睡的香甜
之二：屋外

第一天下午：碧玲阿姨家泡茶，討論我這三天的行程
第一天晚上：「新萬香餐廳」
這在善化、在南科間極富盛名的餐廳，也是我們家族最常聚餐的餐廳就不用多做介紹了。感謝碧玲、碧珍阿姨及韻瓊、月鳳老師們這晚的熱情款待
第一天晚上用完晚餐後：三姨丈家泡茶。邊看「夜市人生」、邊確定了四姨後天要做東請我及阿姨們一齊吃飯
第二天上午：嘉義旁邊的後壁鄉(這部份容後再述)
第二天下午：東勢寮外婆家與舅舅泡茶，討論我晚上要去吃哪一邊(其實原本這晚我想"自行解決")
第二天傍晚：碧玲阿姨家泡茶，小姨買的大內鄉蚵嗲真好吃
第二天晚上：「大成美食坊」
這在善化算是老店新開的餐廳，其中有幾道菜蠻有特色的(因同桌大都是我不認識的長輩，所以沒依例帶相機出門吃飯，所以也就沒有照片)。感謝小姨丈設宴招待校長、老師們的場合也找我當陪客(可惜舅舅今晚沒答應小姨也一道來參與晚宴)
第三天上午：「黃老師音樂教室」泡茶，得知北門鄉也有觀賞侯鳥過境的好所在，可惜了我今天就要回高雄了。然後再確定了今天因雨所以不去山上鄉吃那家古早味餐廳了，阿姨們決定改到善化鎮內另一家也同是古早味的餐廳聚餐。(怎麼碧玲阿姨跟昨天舅舅一樣也沒應允我們的邀約)
第三天中午：「北門城小吃」
關於這家餐廳就請你們直接看這個
這別於一般客家庄炒的過油的粿仔加上蒜末一齊吃，口味真的是一極棒
滿滿的一桌古早味
小安安，這一餐謝謝你奶奶的招待喔
歹勢喔舅舅，因為待會還要開車回高雄，所以不能陪你喝高梁
第三天下午回高雄之前：小姨送的大內鄉白柚、三姨送的山上鄉香蕉
以上，回鄉的感覺真好。但如果長輩們下次肯讓我作東的話，這感覺一定會更好~~

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今年我們家的父親節聚餐場所選擇了高雄的西堤牛排餐廳，這也是我們家之前聚餐過的王品牛排集團的餐廳之一。
行前問了小姪子這家餐廳牛排與王品台塑牛排餐廳的差別在哪？小姪子回應我說，西堤是比較合乎年輕人的口味，而王品是比較適合較年長人去的……他說的是口味還是價位？
08/09/2010(週一)　父親節的隔天　用餐地點：西堤牛排高雄中山店
真歹勢～因為我確定回高雄的時間決定的晚，害的二哥沒訂到昨天父親節餐廳的座位

這餐廳走道比起王品高雄民權店及板橋文化店要來的寬敞多了

套餐內容比起王品要來的豐盛、價位卻是較王品來的平實了太多

【開胃菜】時蔬雙重奏、鮮蝦蘆筍

我點的是鮮蝦蘆筍。很喜歡那淡淡咖哩味道的優格醬汁，嗯~~好的開始
【前菜】焗烤蘑菇＋方塊麵包、牛肉焗丹麥餅
我點的是牛肉焗丹麥餅。牛肉及餅我都喜歡，再試了一小塊麵包及焗烤醬，這也不錯
用招待卷來換的開胃酒
【沙拉】水果沙拉、蘿美生菜沙拉、晶饌凍牛肉、鮮蝦洋芋沙拉

我點的是晶饌凍牛肉。像是中式口味的牛肉凍再配上罐頭鳳梨片的口感還不錯
【湯】義式海鮮清湯、義式牛肉湯、蘆筍濃湯、杏鮑菇南瓜濃湯
我點的是杏鮑菇南瓜濃湯。杏鮑菇加上南瓜真是絕配，個人覺得這道湯品不輸澎湖的海鮮南瓜濃湯
萊姆沙瓦
"清理"味蕾用的、無限量供應的萊姆沙瓦。我們都喜歡那酸酸的紅色小果實，但沒人吃的出來那是什麼~
【主餐】主餐總共有八種選擇，這我就懶得抄了。點餐前小姪子還特別就他的經驗提醒我，他們的鯷香牛排沒王品的好吃、歐式豬腿排沒Smokey Joy的德國豬腳好吃 ，這兩樣可以不列入選擇……
我及小姪女點的，帶骨法式烤雞腿
服務生以熟練的手法幫我把雞腿去骨
兩隻雞腿真的是份量十足，但這香料浸泡的好像有些不夠入味。清淡香味的雞腿肉再醮上泰式沾醬，個人覺得不是很速配
小姪子來這裡第一次點的法式鴨胸肉
服務生以熟練的手法幫小姪子把帶筋部份的鴨胸肉挑出切好

試吃了一小塊帶筋的鴨胸肉後，下次若有機會再來時我應該會點這道主菜
大姪子點的這邊的新菜，烤全熟的義式酥烤牛排
試吃了一小塊全熟的酥烤牛排後，下次若有機會再來時我不是點鴨胸，就是點這道主菜了
老爸點的七分熟的TASTy酥烤牛排
因為我坐的離老爸較遠，所以這道主菜我就沒試吃，也就沒有"評論"
然後老媽、大哥、二哥點的我因為儘忙的吃沒拍到。因為沒拍到，所以也就忘了他們這天點什麼主菜了
【甜點】巧克力千層、香榭奶酪、法式烤布蕾、巧克力袋冰淇淋

老爸點了巧克力袋冰淇淋，老媽說爸爸只要是甜的都喜歡。我想老爸到這歲數還能對甜點不用忌口，這應該是我們做兒子的最感寬心的事了
【餐後飲料】種類繁多，一樣懶的抄了
小朋友們的結論，好看的不一定好喝。還好我點的是不好看的黑咖啡
用餐過後發現，這套餐竟沒附餐後水果(我老爸吃飯後一定會吃水果的)……

---

10/20/2009(週二)　第一次走平溪線那天　用餐地點：王品台塑牛排板橋文化店
這餐廳的坐椅排列的有些擁擠(比起西堤牛排高雄中山店)。在已過了用餐的尖峰時間，餐廳空了許多四人座位，但領位者還是依人頭給了我們兩人座(用餐後發現他們的大餐盤會讓這餐桌到最後幾乎沒有空隙)
《用餐空間，西堤牛排高雄中山店大勝》
【餐前酒】忘了什麼"內容"了
《這部份，王品台塑牛排板橋文化店略勝》
【麵包】法國麵包、香酥牛角
《西堤牛排小份量的前菜較為多樣，勝》
【沙拉】海鮮生菜沙拉、義式油醋鮭魚捲

我點的是海鮮生菜沙拉，但也試了鮭魚捲。嗯~還是鮭魚捲好吃
《沙拉方面，鮭魚捲小勝西堤牛排的沙拉》
【湯】酥皮海鮮清湯、酥皮牛尾清湯、……
我點的是酥皮牛尾清湯。好喝
《湯方面，這兩家餐廳都有我愛喝的。平手》
【主餐】主餐總共有？種選擇，這我就懶得抄了。
這是一定要點的，一頭牛只能提供六份的台塑牛排
嗯~嚐過後，沒有我之前印象中的美味(我之前跟友人的形容是；這浸泡香料極為入味的全熟牛排，即使份量太多也吃的完)，然後我們也沒吃完(今天的肉質太乾了)
另外點一道份量較小的龍鱈明蝦
這道主菜我們就有吃完了。不是因為好吃，而是因為"份量"太少了
《主菜方面，龍鱈明蝦這道菜應該是要列在西堤的菜單中的，要符合王品這套餐價位的主菜應該是龍鱈明蝦》
開胃小點：地瓜、梅子…

《王品的開胃小點、西堤的萊姆沙瓦。平手》
【附餐水果】
嗯~~我喜歡這三宮格盤子，但這盤子裝盛的好像"簡單"了些
【餐後飲料】…………
對我來說，冰咖啡只要用咖啡冰磚一定是加分的
《飲料方面，王品小勝》
【甜點】芒果金字塔、？、……
一樣的"評論"，好看的不一定好吃(這只是我個人的感覺而已，因為我較少吃甜食)
最後，這兩家來個最後一項評比－－
《套餐價格：西堤牛排 $499 vs. 王品台塑牛排 $1300 (以上都另需加一成服務費)。買餐卷，西堤打95折、王品則打9折》
以下抄自官網的餐廳資訊：
西堤牛排高雄中山店
地址：高雄市中山二路472號2F
電話：(07)282-0712
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
　　　　　17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
餐廳簡介：鄰近捷運中央公園站出口，步行約3~5分鐘，為西堤南部旗艦店。室內裝置以火紅設計，搭配七彩燈罩及太陽燈，更顯熱情洋溢。用餐後，還可散步到新堀江商圈，大立百貨、大遠百百貨逛街購物。

王品台塑牛排板橋文化店
地址：台北縣板橋市文化路一段71號(文化路、近民權路口)
電話：(02)2272-2016
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
　　　　　17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
餐廳簡介：面對交通便捷的三鐵共構樞紐，坐擁著板橋最繁華的百貨商圈，空間設計簡約而溫馨、高貴而內斂，提供大台北縣民品嚐美食饗宴的最佳選擇。

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【原被列為古蹟的東勢寮大宅第】有顏色敘述的是Drinker原文 黑色字是碧玲阿姨的補述
當時已被文建會列為古蹟，準備重新修復的大宅第(攝於05/12/2007)
雜草我們不是沒有處理，可是除草過後沒多久它又荒煙漫草了！乾脆就不管它了。

當時還有圍牆保護的大宅第(攝於03/23/2008)

維護所謂古蹟那可要花很多錢和付出不少的心思。
結果，當初曾列為古蹟保護的宅第，今日卻成了這樣的貌……
鐵窗依舊，但玻璃窗櫺哪去了？
飛簷依舊，但屋瓦哪去了？
瓦灶依舊，但後頭的門窗哪去了？
不變的是，這裡依舊是被花草掩蔽著

不變的是，這屋內土角的一隅
最後，還好，這應是用東勢寮舊八掛窯出產的紅磚砌成的磚牆還保存著……
雅棠上面這幾張拍的很有味道，我非常喜歡。
由於寫這篇紀錄光是文字敘述好像稍嫌不足，因此我請碧珍找了一些老照片並掃描輔助說明。
因為年代久遠翻拍不易，而且當時相片技術較差又照的不多，因此影像模糊還請各位看倌多多擔待。
 

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善化東勢寮老家陳碧玲善化東勢寮的古蹟宅第雅棠Drinker

這篇部落格http://tw.myblog.yahoo.com/drunk-bike/profile是我高雄大表姐的三兒子雅棠Drinker所拍攝的，當時他在拍攝時根本不知道這家的主人是他的外祖伯公，他以為只是鄰居罷了，這不能怪他，他從小在高雄出生長大，大表姐也沒告訴他當然不懂；這次有澎湖之行我們才正式認識，他也了解這層關係。

我阿公名諱陳 水泉老 先生，他有8個兒子4個女兒；他的唯一弟弟有一男二女，高雄大表姐就是叔公的長孫女；兩個兄弟傳衍的後代子孫，我想應該超過300人（包括第五甚至第六代），難怪子孫們會各自不認識。

阿公從小因為先曾祖開設糖廍（私人製糖地方）所以只能接受私塾教育，但他聰明絕頂自學上進，曾做到日本時代的保正、鎮民代表會主席、農會總幹事等職務而且擁有良田一、 二十甲 ，雖然沒有家財萬貫倒也衣食無虞生活富足，但他更重視兒孫教育，並且男女一視同仁，特別是像我第三代的孫輩。我曾親耳聽到他老人家叮囑我父親一定要讓我們讀書升學。雖然我生長在鄉下，但是阿公阿嬤卻沒有讓我們孫輩做家事或下田幫忙，真的要感謝他們二老的恩賜與愛護。

阿公有「多子多孫多福氣」的傳統想法，同時也營建了不錯的宅第讓子孫安身立命，雖然不是大宅門，可是以當時在經濟很差鄉下生活貧瘠的狀況下，阿公建構的房子真得是蠻不錯的。但是沒想到阿公所栽培的兒孫們，因為接受高等教育而ㄧㄧ的到城市發展而定居他鄉，反而讓祖宅無人居住荒廢頹圮，這是阿公始料未及的。不知是子孫不肖？還是兒孫爭氣？

雅棠回善化東勢寮外婆家（就是我大姑媽）時，非常有心能拍攝記錄隔壁宅院的斑駁痕跡po在他的部落格上，我無意中發現，卻讓我睹物思情，勾起我和老宅許多不可割捨的情分。我在老宅住了15年，一直到初中畢業才隨著雙親搬到鎮上，在孫輩中我算在老宅住最久也對老宅最有感情的，那裡的一磚一瓦、一草一木陪伴著我成長，我對它們是多麼的熟悉與親切………..

【回鄉下(四)善化東勢寮的古蹟宅第】有顏色敘述的是Drinker原文 黑色字是我加進的

分類：家族記事                                                                                                        2008/04/03 02:03
去年回東勢寮時就在外婆家門前，發現了這棟已被文建會列為古蹟的古老宅第。而近一年後再來時，老宅第仍被鐵皮圍牆"保護"著，但絲毫未見要整修的樣子。因不知道這古蹟何時才要開始修復、又什麼時候才能重見天日，於是等不及的我決定翻越圍牆入內，來一探這宅第的"原貌" . . .

先來看去年五月拍攝的照片 . . .
宅第的正面
83年前阿公在占地600坪的範圍下，遠從唐山請師傅來建構宅第。

宅第的背面
已經沒有往日的光彩，屋頂也讓仙人掌侵占了！是鳥兒啄種子掉入長成的。

接下來是今年三月拍的 . . .
被鐵皮圍牆圍起來的宅第
從屋簷的裝飾可看出阿公對他老人家所建構的家園充滿了無限的期待。

幾乎被花草掩蔽的宅第
小時庭院草木扶疏，水果清香滿園；如今花草掩蔽，讓我好心酸，好心疼！

宅第大門牌樓
這個穎川堂號仍高高懸掛，代表祖宅雖頹圮但陳家兒孫的表現不會讓阿公失望的！

宅第的門聯
阿公雖然沒受正規教育，但是他對舊詩詞還是挺喜歡的。他請師傅把喜歡的對聯刻在門框，在80多年前這種洗石技術還是挺先進的。

阿公的宅第非常講究建材，旁邊的磁磚還是從日本進口的，所費不貲。

撥開草叢 . . .
阿公對宅第的精心設計與架構，在當時善化地區可是小有名氣，當時包括家人，長工、女僕等，最高紀錄曾住20多人，當然還是很寬廠的；沒想到竟然荒草叢生，實在令人不勝欷噓。

進入了宅第 . . . . .
宅第的堂廡這裡有太多我兒時嬉戲的歡樂時光！

往日的繁華勝況不敵歲月無情的摧毀；這裡的大廳有雕刻典雅的供桌、八仙椅…都是阿公請工人扛了三天三夜從台南府城運到東勢寮的，但是隨著人去樓空，這些珍貴傢俱也都被歹徒偷光了；阿公，子孫們沒有好好保護您的心愛傢俱，真得太對不起您啊！

廳堂的彩繪屋樑聽說是從大陸福州進口的，那時可花了不少銀兩。

這間是我小時候和父母同住的東廂房，是東洋式的裝備，也有放馬桶的小房間，在當時還是先進的設施套間，祖父母的正房更寬敞更舒服。可惜沒照到。

這間側房曾經是阿公的客廳，阿公從善化政治環境退休後，就在家含飴弄孫、頤養天年，但是還是會有許多朋友來串門子，在此間客廳泡茶聊天，看報紙書刊，有時候還會有掮客來調度資金，阿公也會料理農忙的事情，每天還是退而不休有事情忙著。

宅第的灶腳
這是宅第的廚房大約有18坪大，有大灶、中灶、火爐，大小砧板、蓄水缸，菜櫥等等，在炊煮不方便的年代，我們的設備算是蠻齊全的，這裡是供應全家大小三餐的地方，之前我不知道誰煮，我小時是阿嬤採買，我媽和六嬸輪流烹煮；阿公是一位美食者，每餐魚、肉是當然不會少的，阿嬤比較節省持家，但是也不會虧待我們。

宅第的門
這是廚房的門，有門栓的。在這裡料理三餐，節日包粽子、蒸粿等鄉土小吃，都非常道地的傳統料理，這種味道現在很難品嚐了；也在這裡燒開水、燒洗澡水；同時會準備餵豬的飼料，所以我們家廚房是最忙碌的地方。

客廳另一扇門。老家是面向南方的傳統建築，冬暖夏涼，通風良好，又有兩層圍牆，內院外院，庭院中的芒果樹、柚子樹、龍眼樹、香蕉樹、楊桃樹、葡萄架……四季水果不斷，也有玉蘭花、含笑花、變葉樹….花香四處散放，能在此生活成長，真是人生一大樂事；沒有阿公、阿嬤、父母的汲汲經營，就沒有我快樂無憂的童年！

宅第的窗
雖然不能和豪門巨宅相提並論，但阿公已經盡心盡力為子孫營造一個舒服溫馨的窩，除了建材由大陸日本進口外，造型也用心處理過，比如像左邊的彎拱門就有好幾處而且連續相望，如果由一邊望過去倒有些許庭院深深的感覺，裡面大小房間有10幾間，還有預留空間準備加建；小時候，和堂弟妹們在裡面玩捉迷藏，不認真找還真的找不到呢？現在圖片看起來是破破爛爛，其實以前是非常光鮮亮麗的，因為我們每天從阿公阿嬤、兒子媳婦、比較大的孫子女都有負責區域清掃；過年過節家有喜慶都還要再特別加強處理。

當時門窗的玻離也非常講究，甚至從日本進口的；由於是日據時代宅第有閩南風味但是裝備是略帶和式設施的。當時附近鄰居都還住土角厝甚或茅草屋時，我們家相對對他們說也許就是夢幻屋宇，甚至有些人還不敢進入我家；當然這些都是過眼雲煙不堪回首，如果您有機會到善化東勢寮看看，到處新蓋洋樓別墅、新式公寓，我們家完完全全被比下去，真應了「十年河東十年河西」風水輪流轉那句話。

歹勢，我對古厝的了解不是很深入，所以也只能帶你們這樣"走馬看花"地逛一遍~~
【原被列為古蹟的東勢寮大宅第】

分類：家族記事                                                                                                             2009/10/18 03:41

感謝雅棠有心能留下這些老房的蛛絲馬跡；因為這些景象也大部分不復存在，五叔的世鴻堂弟出資把8個兄弟的產權買下，現在歸他一人所有。他有請我幫他規劃祖厝，我請設計師計畫整修恢復原狀；但是初步經費要上千萬，因此就把傾毀的屋頂打掉只留下牆壁，世鴻說就是要留下來紀念阿公而已。還虧得他的用心！

當時已被文建會列為古蹟，準備重新修復的大宅第(攝於05/12/2007)

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《續上篇》表妹的文定囍宴
參加完表妹的文定囍宴後，依例要回善化老家……
04/24/2010(週六)　天氣：陰偶雨
先回善化老家
故鄉的土角厝
想起一首歌的歌詞……
「有歸間厝　用磚仔硿　看起來普通普通
時常出現　哇ㄟ夢中　嘿趙是哇ㄟ故鄉」
「住一陣人　真正善良　面上攏帶著笑容
安分守己　士農工商　嘿趙是哇ㄟ故鄉」
再到小姨丈家。在爸媽都在玩餘興節目時，我告別了長輩們、婉謝了要開車送我的表弟，我想從善化老街徒步走到火車站先搭車回高雄
繼續邊走邊哼歌……
「有歸間厝　用磚仔硿　看起來普通普通
時常出現　哇ㄟ夢中　嘿趙是哇ㄟ故鄉」
「暗時呀廟口聽大人澎風　叔公講日本時代伊尚界勇
姨婆唱著望春風　嘿趙是哇ㄟ故鄉」
小時候玩樂的廟口，善化媽祖廟《註一》
逛完媽祖廟，在廟旁買了一壺「一等涼冬瓜原汁」。然後再沒手拍老街舊建築了
繼續邊走邊哼歌……
「想起趙可愛ㄟ故鄉　乎哇意志堅強
在哇ㄟ打拼奮鬥人生中　伊趙是鼓勵哇最大的力量」
終究還是手癢、放下了手上的冬瓜原汁，拍了到火車站前的最後一張照片……
 
《註一》慶安宮奉祀的是媽祖，建廟至今據稱正好三百年整，是在康熙三十七年，西元一六九八年所建。
 　　
據耆老口述，在荷蘭人據台時期，曾在此設荷語教學所，現廟內牌樓前留有荷蘭井的遺跡可以作証，後來又作為學堂，主祀文昌帝君，到了清末，已是聞名南部的“灣裡街天上聖母廟”，是南縣奉祀媽祖的三大廟宇，善眾廣達數十萬人，轄域包括六十六庄頭，逢祭典香火鼎盛。
 　　
在明鄭時，該廟廟址曾是沈光文教學之所;清康熙四十三年時，為諸羅地區的文、武廟所在。 1982年，開台先師沈光文因倡學有功，而受民同意將其神像入祀，與“五文昌”合祀，成為全省獨一無二的六文昌廟，為縣內崇賢盛舉,目前所見廟宇外觀，乃民國八十年時大功告成。
 　　
該廟拜亭、正殿大木結構及藻井都是出自「唐山師傅」的手中，壁畫更是知名畫家潘春源的手筆，保存之價值頗高，為經內政部核定之三級古蹟。(資料來源：善化鎮公所網站)
 

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