1984年南高雄開了一家美式小酒館-「STAGE」,幾年後酒館換人經營後更名為「DRINK STAGE(流行尊客)」。在那高雄市酒吧還集中在塩埕區高雄港旁的時代,南高雄這家的小酒館很快就成了南高雄人(包括我)想到酒館喝酒的另一選擇了。有人這樣地形容那時期的小酒館:「當你要進門時可能會有人會幫你開門、當吧檯沒座位時一定會有人會讓座給你。而做這些事的人不一定會是店裡的員工,他們可能也跟你一樣只是店裡的客人。而唯一跟你不同的,他們是店裡的常客………」
在「流行尊客」時代,我一路地由客人喝到成了"常客",那時我的生活幾乎都是在小酒館;喝酒、射飛鏢、認識吧檯新朋友…。有人這樣地形容那時期的吧檯客人:「如果哪天有一位常客突然沒出現了,最常有兩種可能;一是結婚了,二是"掛"了!」而這兩種因素都沒發生在我身上,於是在我的年輕歲月有好長一段時間是在小酒館渡過的,直到「尊客」結束營業、直到後來的Pub的營業形態大都"變質"了。我這才中斷了我那時慘淡的小酒館生涯
歲月如梭,時間回到二十多年後的這夜;當年的吧檯朋友最近新開了家小酒館,當年小酒館的吧台調酒師回國渡假時被抓來幫忙。然後這些因素加起來後,讓我有了再度重溫舊日小酒館時光的機會……
12/31/2010(週五) 民國一百年的跨年夜晚
依例在跨年夜可能會多喝幾杯,所以我點了低酒精濃度的飲料-啤酒。點完酒後再點個下酒菜
蜜汁肥腸。第一次吃到這種口味的炸肥腸,好吃!
德國豬腳。吧檯隔壁客人點的,後來端到我桌前的~。這加了黃芥末的沾醬口感真特別!
三杯雞。這是等我同學後來到時再加點的
隔壁吧檯客人點的"輕酒精性飲料"
外場客人點的"深水炸彈"
吧檯隔壁客人。今晚剛認識的朋友,她們也是老闆的朋友
應吧檯朋友要求拍了吧台帥哥。她們說他長得像演電視連續劇"光陰的故事"裡的xxx,尤其是從側面看
我的老友、被抓來店裡幫忙的Michelle及吧檯內的另一個帥哥
真沒想到友人的小孩已經長得這麼大了
這時,離酒館熱鬧的時候還需要一點時間
午夜之前,酒館暫顯寧靜的時刻
一家熱門酒館不變的定律;吧台座位總是店裡最早客滿的位置
這是化妝室,也是酒館最容易客滿的"位置"之一
稍晚,酒館開始熱鬧起來了
每年都會陪我跨年的同學也來了。因為今年除夕我沒法像往年般陪他們打麻將守歲,於是我們打電話給另一個在桃園的同學,當做是我們四個從小玩到大的同學在過年時的一齊聚會
在跨年夜裡酒館準備了許多慶祝節目
喝啤酒比賽。因為我今晚點的是誇年夜特有的"500元暢飲",所以無需再貪圖這杯免費啤酒而參加比賽
兩輪的啤酒比賽後,跨年的時刻就要到了……
5,4,3,2,1…!
Happy new year!!
施放煙火慶祝民國100年的到來!
倒數完後,進行今晚的重頭戲-摸彩
期待中獎那一刻
歡樂的節目結束後,酒館回到了原本的平靜調性……
傳個簡訊給朋友祝賀新年
聊天
喝酒
聽音樂
聽這首好久之前的老歌……
Those were the days(Mary Hopkin)
Once upon a time there was a tavern
Where we used to raise a glass or two
Remember how we laughed away the hours
Think of all the great things we would do
很久以前,有一家小酒館
我們常到那兒喝上幾杯
記得我們在笑語中消磨時間
思考著我們所有的遠大夢想
Those were the days my friend
We thought they'd never end
We'd sing and dance forever and a day
We'd live the life we'd choose
We'd fight and never lose
For we were young and sure to have our way
La la ………………♪
吾友,那些往日時光
我們以為永遠不會結束
我們將可以一直歌舞終日
過著自己選擇的生活
可以橫衝直撞,永不認輸
只因我們還年輕,自認為有辦法
啦啦………………♪
Then the busy years went rushing by us
We lost our starry notions on the way
If by chance I'd see you in the tavern
We'd smile at one another and we'd say……
後來,忙碌的歲月沖散了我們
我們失去了那些如星光般閃耀的想法
如果還能在酒館裡見到你
我們會相互微笑,然後說……
Those were the days my friend
We thought they'd never end
We'd sing and dance forever and a day
We'd live the life we'd choose
We'd fight and never lose
Those were the days, oh yes, those were the days
La la ………………♪
吾友,那些往日時光
我們以為永遠不會結束
我們將可以一直歌舞終日
過著自己選擇的生活
可以橫衝直撞,永不認輸
那些往日時光,噢!那些往日的時光……
啦啦………………♪
Just tonight I stood before the tavern
Nothing seemed the way it used to be
In the glass I saw a strange reflection
Was that lonely woman really me?
今晚,我站在酒館前
往者已矣,人事全非
在玻璃窗上,我看到了一個陌生的影像
那個寂寞的女子真的是我嗎?
Those were the days my friend
We thought they'd never end
We'd sing and dance forever and a day
We'd live the life we'd choose
We'd fight and never lose
Those were the days, oh yes, those were the days
La la ………………♪
吾友,那些往日時光
我們以為永遠不會結束
我們將可以一直歌舞終日
過著自己選擇的生活
可以橫衝直撞,永不認輸
那些往日時光,噢!那些往日的時光……
啦啦………………♪
Through the door there came familiar laughter
I saw your face and heard you call my name
Oh my friend we're older but no wiser
For in our hearts the dreams are still the same……
穿過門,傳來一陣熟悉的笑聲
我看見了你的臉,聽到你喊著我的名字
啊!朋友,我們年歲徒增卻未增長智慧
但在我們心中,夢想並未曾改變呀……
Those were the days my friend
We thought they'd never end
We'd sing and dance forever and a day
We'd live the life we'd choose
We'd fight and never lose
Those were the days, oh yes, those were the days
La la ………………♪
吾友,那些往日時光
我們以為永遠不會結束
我們將可以一直歌舞終日
過著自己選擇的生活
可以橫衝直撞,永不認輸
那些往日時光,噢!那些往日的時光……
啦啦………………♪
年輕真好
好久不見的老朋友們(報告!這張我真的有很認真的修片)
最後,如果您只是想單純地喝酒,我很樂意跟您推薦這裡--
【LEADER 領導者 美式酒吧】
地址:高雄市鼓山區篤敬路5號
電話:(07)554-2929
營業時間:17:00~02:00

報告!這張我真的有很認真的修片
熟女們不可缺的貼心.....這就對了
令人尊敬的攝影人
乾一杯
大哥:
我們是要求你拍照的那二位.......姐妹
(雅婷 雅惠啦)
那個...........
"吧台帥哥"的側面照你沒上傳到!!!
要麻煩大哥你在上傳他的側面照 謝謝~~~
喔....原來你那天趕這攤ㄚ....
喔.....同學....我ㄉ相片有沒有幫拍ㄋ....
丫~真歹勢顧著喝酒~~ 差點忘了縮
~~
~~~
照片早就拍好了,但一直忘了上傳...
現在傳好了---請點 http://photo.xuite.net/drinker52
PS:包包主人一眼就認出是她們家的狗狗縮~
雅婷 雅惠妳們好~
)
這張就是吧台帥哥的側面照丫(只怪他不合作地回頭
這次沒拍到沒關係,下次我再去時會幫妳們補拍的
然後補拍的我會上傳到這裡http://photo.xuite.net/drinker52/4595722
到時候再通知妳們喔~
跟五毛說:我來教他修圖的技法~
照片中的人物表情及靜物的構圖位置,與景深的控制,都拍得棒極了!
你的開頭文字讓我讓我回到以前,真的,我們老了.你拍的真好真漂亮
下次我回來在幫你多帶一點德國臘腸.
精采的年輕歲月 , 很值得再三回味
大哥:謝謝囉,下次見~~
你部落格的"照片"
我們姐妹二個人要借用分享到fb上喔~~~
感恩分享~
不錯ㄛ
~不同的跨年感覺!真棒^^
同學....謝啦 照片收到了....
還好 我沒丟你面子.....
ㄏㄏ~~看到這樣杯光酒影~~彷彿時光又回到學生時代一起歡樂忘我的場面~~
我喜歡的音樂~~加上這樣熱鬧的場景~~整個心境都為之開朗喔~~
感謝美好的分享~~感恩ㄟ~~
拍的太棒了
但是,你所謂的吧台朋友,她也是後來變成流行尊客的老闆了,你忘了嗎?不過.看的出來你很用心把我們拍的美美的.我們送你一個大大的
ㄟ~看到你刻意強調說絕對有很認真修片的那張,本人也很想代表那些女性朋友海k你!!哈哈~還敢說?!
剛開始喝酒時拍的還好~
最後酒喝多了,對焦也糊了~~
想到我們早在90年代就認識了
現在已經是2011了~~
那是年少的荒唐歲月,還好那時沒繼續沉淪下去~
不客氣~~

過幾天回高雄或許我們又有機會在Leader遇到呢~
適量的喝酒有益身心
過量的喝酒有害健康
以上是我的心得分享~~
雖是不同時期的小酒館的跨年夜~
但卻有著同樣歡愉的場景~~
有你這個同學真好~~
哈~~妳也是學生時代就會喝酒了喔~
我覺得小酒館內有著豐富的影像題材,下回妳們也可以試著找個小酒館外拍喔~
我故意略過這段的~
不然一提起,也會提到流行尊客後來成了冒煙的喬的前身~~
過兩天回高雄,妳人還在台灣吧~
我拍妳的照片不是也有修片嗎~~
這首歌真的很好聽.
這首歌太好聽了,我將這篇文章轉貼到我的facebook和大家分享
很喜歡妳的喜歡~

另外跟妳說~
2011年的319微笑護照明天(1/22)就要開跑了喔~
感謝妳分享這個好所在~
我已經拿到紅.黃.綠三種版本了,就差藍色.
今年會蓋章寄去抽獎,因為獎品太棒了.
當然也會盡力蓋章,還有娜娜章
小耿的動作真快~

我們澎湖的7-11就只有黃色版本的說~
謝謝大家這麼喜歡Drinking Stage,我就是把Stage Cofee改成流行尊客的Bob Liang,回台灣後想了解曾經熱愛的那家Pub還在嗎? 結果看到這個BOLG.不堪回首,可惜從照片上看來已經不是當年的原貌了。
啊~~真是好久不見的Bob先跟你說明一下,當年的尊客換淑芬經營不久後,就盤給了Amy's成了高雄Smokey Joes的創始店(那時淑芬連尊客鏢隊也一併盤給了Amy's)但因生意實在是太好了,地下室違規營業屢遭檢舉。最後Amy只好放棄錦田路的店,在忠孝路與大同路口另租地自蓋了一家餐廳繼續營業(現在的Smokey Joes忠孝店)當初的Smokey Joes忠孝店裝潢時,還有保留一些尊客原有的設計風貌。你現在如果還在高雄可以去忠孝店看看,忠孝店一樓還掛著當年尊客的吊燈,二樓還可以看見當年尊客的高腳桌~至於老朋友,鏢隊都散了。Baky目前是Smokey Joes自由店的店長、田師傅是Smokey Joes的總主廚、任師傅留法回國後在四維路開了家法式餐廳、Michelle從Smokey Joes忠孝店"退休'了,淑芬在隔了好多年後在北高雄開了這家餐廳(也就是你這篇看到的小酒館)然後我是胡雅棠,當年小妏及蘇珊叫我"大姐"的那一個~
這篇我之前沒看過,在這看到你留在我那歌詞的全文ㄝ,也聽到這首歌,真好聽ㄋ,我也很喜歡喔! 真希望可以一直歌舞終日,過著自己選擇的生活~呵呵
不曉得呢,雖然妳還沒見過我,但我總感覺妳像是我的老友般,所以才會copy這首歌的部份歌詞回應妳~
這陣子再回顧妳的部落格,發現妳寫的不只是妳六年來的生活而已,然後我發覺我像是不只認識妳六年多而已了~
"老朋友"我們三天後見哦~^^
經你這麼一說有點害羞了
~以前把部落格當心情筆記寫,我的部落格的格友,大概只有不到五位是我真實生活中的友人,




心想在這虛擬的世界,應該不會有人認得我,反而安心的在這裡寫下真實的自己~
從來沒想過會有一天和格友碰面,
早些年就有格友邀約見面,或是格聚之類,卻一一婉拒
總覺得還是不要打破這虛擬的界線
保持這距離的美感
兩天後要和你碰面
好奇妙喔!
是熟悉的陌生人
以前看你的文章,多是跟旅遊相關
這幾年比較少出現在部落格
沒想到你的格子出現一些關於"你"的書寫
尤其看了你學生時代
青澀的文青模樣
開始拼湊兩天後要見面的你是什麼樣的人
"感性中帶傷感
悲怨中有點甜蜜
但頑固的像未風化的孫悟空"~你同學對年少時的你的描述
而我要見的是快過半百,走過人生風景現在的你
不會有落差的~
誠如你將看到的不會是個妙齡的小姑娘,而是過了40的大齡女
其實對於你當時開口邀約喝咖啡(101裡35層樓星巴克),我原只當你是客套~
沒想到還真要見面了ㄋ~
擔心的不是見面後的落差,而是12號的天氣
希望是個艷陽天~
哇~~




妳昨晚怎麼那麼晚都還沒睡丫..
先回覆妳之前的問題;我大部份都是上晚班(下午一點到晚上九點半,中間有一小時的用了了了了了了餐休息時間)
所以我就比較晚睡、也比較晚起床(大約三點睡、九點多起床)~
另外,我不像妳在格子所敘述的是最真實的妳。我會寫在我格子上的都會經過"修飾",好的我才會寫說~
我不會擔心明天的天氣,我反而會擔心妳覺得我無趣呢,因為我從來不是一個同學恭維我說的文青內~
祈望明天相見後,妳還會依然持有妳原有晴天般的心情~~
星期五工作完回到淡水家都半夜12點多,不喜歡工作完一回家就梳洗睡覺,所以磨菇蘑菇、也到了3點左右才睡,但我不是經常這樣啦!!





明天就自然囉!你平時是如何和格友見面,明天也一樣呀!!
無趣??哈哈哈~彼此又還沒真的說過話,就別擔心了~
明天見面千萬別叫我"尚老師",叫我名字就好了
我要怎麼稱呼你呢?Drinker?不太好,雖然知道你與酒很親密,胡先生又太生疏了,連名帶姓不太禮貌,我叫你胡大哥囉!!
淡水今晚有點冷,明晚如果沒有下傾盆大雨,也許我們可以上山,所以要帶外套喔!
上回你來淡水天氣好像也不太好~很冷,但你有看到夕陽,明天可能不太有機會,今天白天還下了一陣子的雨呢!
我上週工作量有一點多,我都利用搭捷運的時間看你的部落格,但還是沒看完,所以囉!你精彩的旅遊記事就留到明天聽你分享啦!!
因為工作多了點,又沒好好睡覺,明天你會見到一個黑眼圈又長痘痘的大齡女~請有心理準備
明天下午見囉!!
昱辰
現在我只希望能準時起床,明早能趕上飛機~
)



看氣象報告,明晚的降雨機率不高。也許妳真可以帶我上山呢~
(想帶腳架上山拍夜景,但就怕冷落了妳沒禮貌,所以我絕對不會帶腳架跟妳上山的
明天見面你叫我胡大哥、D大或者是直接叫我雅棠都可以啦
昱辰妳今天應該也忙了一天了,早點休息喔
希望我今晚也可以順利的比平常時間早休息~
明天見~