Drinker的中年單身生活記事本

一封邀請函上的文字：「綻放的秋夜，宛若一首長詩，約您，雅興對飲美酒。」

因受不了這樣的文字誘惑；今晚我依約前來……

11/20/2009(週五)　薄酒萊新酒的開瓶日隔天　時間：20：30~24：00　地點：高雄市瑪瑪米亞義大利餐廳‧葡萄酒館三樓

輕食葡萄美酒之夜

會場在餐廳的三樓

第一次上這餐廳的三樓

餐酒會會場

今晚的輕食餐單及葡萄酒單

你沒看錯！今晚我們要試嚐的是澳洲史創酒廠的葡萄酒，而不是應時的法國薄酒萊新酒

酒商提供的"上課講義"

餐酒會由史創蒙布克雪多利白葡萄酒(SALTRAM MAMRE BROOK-CHARDONNAY)與店長Joe共同開場

瑪瑪米亞店長Joe

接下來餐酒會交由今晚的講師主持

幫我們上這堂課的林孝恂老師

這位擁有國際侍酒師證書，及SOPEXA葡萄酒講師證照的老師說的對；通常學生們在還沒吃完第一份餐點、還沒上第二道酒前是不會有人理會她的

佐酒餐點：油封蕃茄鑲蟹肉沙拉佐柚子甜蘿勒油醋【推薦】

飄著淡淡香味的白酒配著濃郁口感的蕃茄、蟹肉，只能說講師這道餐點選的真好。所以那白酒我就多喝了好幾杯

邊吃邊喝邊聽老師講解(我喜歡這樣的上課方式)

繼續上酒：史創蒙布克施赫紅葡萄酒(SALTRAM MAMRE BROOK-SHIRAZ)【推薦】

繼續上餐點：三宮格輕食(碳烤旗魚佐巴沙米克紅酒陳年醋【推薦】、醃鴨胸佐洋梨黑橄欖醬【極推薦】、北海道干貝佐義式朝鮮薊風乾蕃茄【推薦】)

華麗的深紅色澤、泛著深度果香味的厚實口感，配上這多樣味道的三種餐點。不用說，這酒我又多喝了好幾杯

再上酒：史創蒙布克卡貝納紅葡萄酒(SALTRAM MAMRE BROOK CABERNET-SAUVIGNON)

再上餐點：菊島鮮卷鑲新鮮野菇松露醬【極推薦】

濃郁的深紫色澤、豐富的果香味配上澎湖來的小卷。在澎湖吃慣"原味"小卷後，沒想到這樣的料理方式更顯出小卷的鮮甜，可惜這菜沒法讓我們再續盤

老師說的沒錯，菜上三輪、酒過三巡後。有學生才開始認真跟老師討論功課

隔壁Nana老師做的上課筆記

最後一瓶酒：限量供應的史創No.1施赫紅葡萄酒(SALTRAM NO.1-SHIRAZ)【推薦】

最後一道佐酒餐點：美國極黑豬培根鑲里肌肉義大利麵佐蒙佐諾拉起士奶油醬

超華麗的深紅色澤、泛著有深度果香味的超厚實口感，配上奶油白醬。不用說，這No.1的應該是不用搭配食物都好喝

即是限量，那就得細細品嚐

餐(酒)後甜點

下課後，拍一下擬訂今晚輕食餐單的主廚

從"加州廚房"來幫忙的快樂主廚－Kerry

今晚都是妳害的啦，害我對今晚餐點的印象比葡萄酒還要深……

蛤？你們接下來想辦級數酒的餐酒會！~~嗯，我回去繼續存錢……

【瑪瑪米亞義大利餐廳‧葡萄酒館】
地址：高雄市鼓山區龍德路417號2樓
電話：07-5227300
網 址：http://www.amy.com.tw/muddy_mamia/muddy_mamia02_1.php
菜單：http://www.amy.com.tw/ch_menu.htm