Drinker的中年單身生活記事本

【中央社 2009/12/22 14:59】依澎湖習俗，22日農曆冬至要以「雞母狗仔」（台語）祭拜祖先，以糯米粉捏製牛、羊、豬、狗、雞、鴨等各種家禽、家畜造型，象徵興旺。(圖文中央社記者高茂雄)

圖為傳統市場商家正在趕工製作。(中央社記者的拍攝畫面)

(此篇新聞稿圖文原址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091222/5/1xf21.html)

12/22/2009(週二)　農曆：十一月初七　冬至

自從去年冬至前在七美見到民宿老闆娘捏「雞母狗仔」後，我就對這澎湖傳統的”湯圓”產生了極大的興趣……

七美的「雞母狗仔」（拍攝日期：12/18/2008)

為了這個”興趣”，我在冬至這天特別地起了個大早；我近十一點鐘來到了住處附近、澎湖最大的北辰菜市場……

海島市場賣的魚一定是最新鮮的

帶殼的、剝掉穀的

很多攤位都在賣的，澎湖的「雞母狗仔」”彩色版”




以下這些是只有澎湖菜市場才有在賣的

現在降價到一斤40元的，澎湖茼蒿菜

有名的四眼井炸粿攤，澎湖炸粿(剁碎的高麗菜覆滿麵糊、上頭最後再加上兩隻澎湖特產的狗蝦)

澎湖獨有的炸棗(類似台灣炸芝麻球的零食，囍慶時都會送給客人的)

然後，我在這個原先賣水煎包的攤位遇見了一位攝影者(後來才知道他是中央社記者)，我把最好的拍攝角度讓給了他。而我則在後頭邊找空檔拍照、邊跟一旁的小老闆聊。小老闆說，他們冬至前一週就開始賣了，那時買的客人還不多，所以桌上常會擺上滿滿各種不同動物型體的「雞母狗仔」，那是要拍他們家「雞母狗仔」的最好時候。而這兩天買的人多了，所以「雞母狗仔」只要一捏好就馬上被客人買走了，所以現在才來拍，就沒辦法拍到太多不同樣子的「雞母狗仔」了

澎湖的「雞母狗仔」”色彩華麗版”

這真的得趕緊拍，否則一下就會被客人給拿走了

拍完「雞母狗仔」後，我在這一攤又遇見記者了……

他們排這麼長的隊不是為了買旁邊賣的皮包？

他們排隊到底是為了哪樁？

「來~你先來的厚！」

他們好像都不是為了買冬至湯圓排隊的？

「老闆~我排很久了咧！」

「來~炊賀啊哦，你要的葷的、素的？甜的、鹹的？」

以上，他們排隊要買的是這澎湖特有的”菜紺(粿)”（台語）

這類似台灣客家菜包的”菜紺(粿)”。炊粿的小老闆跟我說，他們平常也多少有在賣，但就是冬至這天生意特別好。

至於為什麼澎湖人到冬至這天特別喜歡吃”菜紺(粿)”，因為那位中央社記者只拍照沒報導，所以我也就不知道了(這部份煩請知道的格友幫忙補充)……

最後依例在這節氣送一首歌給大家，祝福各位格友……

【冬至圓】

詞：路寒袖　曲：詹宏達　演唱：潘麗麗

小雪過了是大雪　大雪閣行到冬至
暗暝上介長　思念遠遠遠
今年操煩夢中囥　醒來日頭曝眠床
圓仔思念來煮湯　一碗親情燒閣軟

冬至寒霜來叫門　叫咱明年早扑算
過去毋免問　未來咧發光
共心早慢會相見　扑開彩霞半邊天
冬至圓仔逐粒圓　明年定著是好年 ~♬

【延伸閱讀】我與澎湖「雞母狗仔」的初相遇：七美踩風行(一)：航程