Drinker的中年單身生活記事本

「克制夠了沒？整天吃吃喝喝，這是哪門子克制？
小心啤酒肚會跟著你不放！」
 
「吃那麼多的大餐 .要運動  要運動  否則高血壓 肥胖
嗯 . 撐一個脾酒肚肚  騎腳踏車 」

這是格友們最近給我的文章回應。但我最近PO了這麼關於吃的文章，又不是因為我好吃…，像今天就是因為又有人請客說……

08/28/2009(週五)　PM 07：00　下午騎完車後

說到吃的我一向準時，但晚上七點到了餐廳後只看到今天要做東的主人家阿球。於是在等其他人的時候，先問阿球來了解一下這餐廳的"背景"

原來這家餐廳的老闆跟阿球他爸爸一樣是旗津人，也一樣曾是遠洋漁船的船長。後來老闆退休後開了這家餐廳，而餐廳的料理就以他們在走船時海上的私房料理為主。所以餐廳內所用的食材，很多都是遠洋漁船稀有的漁獲……

晚上七點，人聲鼎沸的餐廳

阿球說還好我們有訂位，不然用餐時間臨時來的話就怕沒位置了。但阿球過慮了，因為當其他人到了後，都已經非用餐時間了~~

朋友們都到了後開始點菜，但身為船長兒子的阿球說他對海鮮不熟，所以要我們一起去幫忙點菜。結果……

好多我們不認識東西的食材櫥櫃

這一下我們也都不會點菜了。但不會點菜沒關係，因為老闆娘認識阿球，所以早就幫我們配好菜了(早說嘛，害我們"想"了半天~~)。以下，就是老闆娘幫我們這一桌配的菜色

三杯魚膠【推薦】、木瓜絲、沙茶魚尾【推薦】

鰓肉炒酸瓜【推薦】

煎紅魚

用餐空檔中，依序來做食客介紹……

翁桑。室內設計師；以前高雄「酒國春秋」懷舊酒館(康康剛退伍時曾在高雄"駐唱"過的酒館)、現在「啟示錄」Pub的老闆。我十幾年前就認識他了，沒想到去年認識了這票出版社的朋友後，又跟他相遇了~~

翁桑

燒魚飯【極推薦】(店內的招牌"料理")

鮪魚黑肉【推薦】

今天作東的主人家，阿球。雜誌特約美編；我一直很欣賞他的美編技法~~

阿球

阿球的美編作品(也是我第一篇在平面雜誌"現身"的作品)

呷魚呷肉嘛愛青菜來甲

鳳梨魚尾【推薦】

"你是我心中的一朵雲"。「城市幸福地圖」雜誌主編；全世界第一個把我寫的東西印在紙上發表的人。然後她最厲害的就是潤稿功力了，尤其是幫我寫的這種'文章"潤稿~~

"你是我心中的一朵雲"及臭妹

「城市幸福地圖」線上閱讀：http://mgz.happymap.com.tw/

三色肉凍(我們自己加點的)

大俠。商業攝影師；主編這樣交代我：
「介紹他是我們特約雜誌攝影師
每一期都有他的作品   尤其一些寺廟作品
以及美麗的夕照   夜色  
是很敬業又龜毛的商業攝影師
在講求速成   低價的南部商業市場中
算是很異類著重品質的商業攝影師」  

大俠

大俠幫雜誌拍的作品(以下照片為雜誌社提供)

援中港夕照

前鎮河暮色

夢時代

雜誌社的其他人，因為我不熟所以就用這張照片簡單帶過

魚翅尾【推薦】(老闆娘另外招待的)

然後吃完這頓我極想再度來品嚐的料理後，問了主編我留在他們雜誌社的稿費有多少，她說約1200。於是我說，好啦，下次我回來時妳讓我寫(拍)一篇，然後湊足錢後我們再來吃一次~~

最後，這是我們今晚的消費內容

結論：船長的私房料理果真"不同凡響"………

接著，提醒各位想來的格友，要來吃時請"趁早"，免得像我們再想加點時，許多美味的菜色都賣光了……

《魚鑫深海魚料理》
地址：高雄市鹽埕區大成街76號(華王大飯店旁邊)
電話：07-5216610
營業時間：11:30~22:00
公休日：國曆1號及15號(遇假日公休日順延)